В Средние века при английском дворе заработать кариес было вопросом моды и престижа. Если его не было, приходилось имитировать. И вот почему. В далеком-далеком шестнадцатом веке в Англии жила королева Елизавета I из рода Тюдоров. Которая обожала сладости. Придворный повар ежедневно готовил кубики из молока, сахара и розовой воды, марципаны, пряники с имбирем. Но особо ее …
Сахарозаменитель – это история про “если нельзя, но очень хочется, то можно”. Но осторожно… Например, сукралоза в 600(!) раз слаще сахара, но лучше дважды, а то и трижды подумать, прежде чем с ней связываться. Почему – объясняем. Сукралоза появилась случайно. Иногда несовершенное знание языка и смелость лизать что попало приводит к научным открытиям – в…...
Эксперт низкоуглеводного питания и популяризатор primal lifestyle (образа жизни первобытного человека) Марк Сиссон срывает маски с главного наркотика XXI века, которым производители продуктов пудрят нам мозги, вызывая стойкую зависимость.
67-летний кетогуру и биохакер Марк Сиссон - о том, как побороть главную пищевую страсть.
Пищевые страхи, познание себя через отказ от сахара, беконовое мракобесие и много чего еще - в еженедельном вестнике Cilantro.
Краткий обзор самых интересных инсайдов от звезд кетосообщества за минувшую неделю.
Как сохранить молодость лица и ясность мысли - на кето вовсе не секрет. Для начала откажитесь от сахара: Сабина АГАЕВА напоминает зачем и что будет, если этого не сделать.
Какой лук вам подходит – разбираемся, что на кето можно: шалот, порей, красный, белый, репчатый, зеленый?
О боже! Вы обнаружили себя доедающим плитку молочного шоколада! Или селедку под шубой! Или макающим хлеб в борщ! Все кончено. Кетоз ушел навсегда.
Почему мед не лучше сахара, что общего у любителей фруктозы и беспробудных пьяниц, в чем именно вред сахара, узнали у врача-эндокринолога. Про стевию тоже спросили. Диетолог-эндокринолог “Клиники коррекции веса доктора Ковалькова” Ирина Жилина уверена: хочешь быть здоровым человеком – отказывайся от сахара. Даже если больно, ломка и жить не хочется. Через три дня это пройдет. …