Летний мусс из авокадо

Готовим летний мусс из авокадо по рецепту Buro Canteen. В этом ресторане на Трехгорной мануфактуре появилось специальное меню, которое удовлетворит даже самого придирчивого кетогенщика. Олена ИСЛАМКИНА проверила и рекомендует.

Кетодиета набирает популярность, но пока не настолько, чтобы в каждом ресторане были специальные блюда, щедро сдобренные сливочным маслом или приготовленные на гусином жире.

Я уже рассказывала, где в Москве попробовать бронекофе. А вот новый гастроадрес – Buro Canteen на Трехгорке. Разрабатывать меню ресторана помогала Ирина Урнова, одна из членов @avocadosekta.

Вместе с владельцами ресторана и шефом они придумали блюда и рассчитали КБЖУ – все точно, как в аптеке, сытно и действительно вкусно.

Я просто не смогла осилить свой ужин – закуску, горячее и мусс из авокадо, и попросила палтус с пюре из цветной капусты завернуть мне с собой.

А мусс из авокадо мне так понравился, что я даже выпросила рецепт. Он очень простой – как мы любим. Главное, идеально спелый авокадо (вот здесь мы рассказывали, как правильно выбрать фрукт). В результате у вас получится то ли смузи, то ли мусс – освежающий, с идеальной текстурой и едва ощущаемой сладостью. Готовьте сами и приходите в Buro Canteen попробовать и сравнить.

Летний мусс из авокадо

Кето свежесть за 1 минуту!
Prep Time: 1 minute
Десерт
Кухня: кето
#: авокадо, кокос
Порции: 1 порция
Углеводы: 7 г

Ингредиенты:

  • 80 мл кокосового молока без сахара
  • 80 г авокадо
  • 0,05 г чили переца
  • 40 г молотого льда краш
  • 40 мл воды

Инструкции:

  • ШАГ 1
  • Смешать все ингредиенты и пробить блендером до однородной массы.

Примечания

При желании можно добавить подсластитель по вкусу.
Как правило, муку и безопасные подсластители я заказываю на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами. Вот тут корзина продуктов, которые я часто использую. 
 
Поставьте расширение к браузеру Honey, оно будет подставлять разные промокоды и позволит вам сэкономить еще больше.
 
 
Во всех рецептах я использую американскую чашку – cup, 236 мл.

Пищевая ценность:

Serving: 1 мусс | Калории: 143 ккал | Углеводы: 7 г | Белки: 2 г | Жир: 13 г | Клетчатка: 6 г
Поделиться записью:

Обсудим?

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.