Новогодний кето рецепт: тушеная баранина по-китайски

Катя ЯНГ, врач-функционалист и автор блога @wow.so.young делится новогодним кето рецептом – праздничная баранина по-китайски.

Если пп-шечкам и фитоняшечкам нужно высчитывать КБЖУ и придумывать различные ухищрения, чтобы приготовить полезный и при этом не пресный новогодний ужин, то у тех, кто следует кето и LCHF – огромный простор для творчества. Наш главный принцип – есть натуральные цельные продукты. А они сами по себе вкусные! Вот, например, новогодний рецепт – тушеная баранина по-китайски от @wow.so.young. Катя – врач, она плохого не посоветует.

тушеная баранина

Баранина по-китайски

Новогодний кето рецепт
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 15 minutes
Основное блюдо
Кухня: LCHF народов мира, Китайская
#: LCHF народов мира, баранина, без молочки, без яиц, мясо
Порции: 2
Углеводы: 5 г

Ингредиенты:

  • 600  г задняя часть барашка
  • 1 кусочек имбирь (4 см толщиной)
  • 20 г зеленый лук
  • 1 ст.л. зира
  • 30 мл красное вино
  • соль, перец
  • 20 г топленое масло
  • 1 перец чили
  • 20 г кинза
  • 15 мл кунжутное масло

Инструкции:

  • ШАГ 1
  • Отправляем ненадолго баранину в морозильник. Тонко нарезаем поперек волокон.
  • ШАГ 2
  • Натираем имбирь, тонко режем белые части лука, зиру толчем в ступке. Перемешиваем маринад с бараниной, вливаем чуть-чуть вина, солим и отправляем на полчаса в холодильник.
  • ШАГ 3
  • В воке разогреваем масло, быстро обжариваем баранину. Отставляем. В сухом воке обжариваем зиру и толченый сухой перец чили. Смешиваем баранину и специи, добавляем кунжутное масло для аромата и свежую кинзу. И ом-ном-ном!

Пищевая ценность:

Serving: 1 порция | Калории: 890 ккал | Углеводы: 5 г | Белки: 77 г | Жир: 64.5 г | Клетчатка: 1.5 г
Поделиться записью:

Обсудим?

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.