Простой рецепт орехового кето-печенья

Ореховое кето-печенье (арахисовое или миндальное), испечь которое проще простого. Записывайте кето-рецепт в молескины!

На то, чтобы приготовить это кето-печенье, у вас уйдет 20 минут. Из них – две минуты на чтение рецепта и 15 печенюхи будут томиться в духовке. Вы можете использовать только арахисовую или только миндальную пасту, а можете смешать в равных пропорциях. Важно помнить: арахис – это не орех, а боб. Жиров в пасте из него много, но и углеводов прилично, а кроме того, не все хорошо переносят бобовые (даже если и не знают об этом). Но миндальная паста очевидно дороже. Поэтому экономным кулинарам советую все-таки не увлекаться и больше печеньки в день не есть. Тем более, что они очень сытные.

Кето-печенье

Ореховое
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 15 minutes
Десерт
#: миндаль, орех, печенье
Порции: 10
Углеводы: 5 г

Ингредиенты:

  • 1 чашка ореховой пасты
  • 1 яйцо
  • щепотка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 3-5 ложек эритритола решайте сами, насколько сладкими должны быть ваши печенюхи
  • 4-6 долек горького шоколада

Инструкции:

  • ШАГ 1
  • Духовку ставим разогреваться до 180 градусов. Шоколад рубим на кусочки. В миске смешиваем ореховую пасту, яйцо, разрыхлитель, соль, эритритол и шоколад.
  • ШАГ 2
  • Скатываем небольшие шарики из массы, кладем на противень, застеленный пекарской бумагой. Аккуратно сплющиваем. Можно вилкой сделать углубления (не насквозь) или ромбики – чисто для декора.
  • ШАГ 3
  • Отправляем в духовку на 15 минут, затем вынимаем противень и даем печенькам затвердеть. Готово! Ореховое печенье утром отлично сочетается с бронекофе.

Примечания

Миндальную и кокосовую муку сейчас можно найти во многих обычных магазинах. Псиллиум есть у дюканщиков и в аптеках. Я покупаю продукты на iHerb – посылку придется подождать, зато такая покупка часто позволяет сэкономить. Я буду рада, если при заказе на iHerb вы используете мой код KLK579. Вам будет скидка, а мне – вознаграждение, на которое я смогу заказать еще продуктов, проверить больше рецептов и поделиться ими с вами.
Вот в этой корзине собраны мука, подсластители и масла, которые я заказываю с iherbiherb.co/EgscJq9.
 

Пищевая ценность:

Калории: 196 ккал | Углеводы: 5 г | Белки: 7 г | Жир: 15 г
Поделиться записью:

2 Комментариев

  1. Аватар Ирина 30/09/2019 at 13:24

    Мне трудно представить, как из смеси миндальной пасты и яйца можно скатать шарики. После рецепта упоминается миндальная мука и псиллиум, может быть, они тоже должны быть в рецепте?

    1. Олена Исламкина Олена Исламкина 30/09/2019 at 15:22

      Ирина, приписка внизу – наш стандартный набор рекомендованных продуктов, в этом рецепте псиллиума нет. Это магия, но ореховая паста с яйцом становится тугой массой, из которой легко слепить шарики. Я проворачивала этот фокус с миндальной пастой, арахисовой и даже с довольно жидкой тхиной.

Обсудим?

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.