Семга в песто с брюссельской капустой в беконе – звучит как строчка из ресторанного меню. А готовится такой кето-ужин просто и быстро – даже маме младенца он под силу. Олена ИСЛАМКИНА проверила и рекомендует.
С недавних пор я #маманакето, она же #кетомать, готовить сложносочиненные блюда не могу. К счастью, кето-рацион не требует специальных кулинарных навыков. Вот, например, кето-ужин, который готовится буквально за 15 минут, причем это включая чашку чая, загрузку посудомойки и проверку почты.
Брюссельская капуста с беконом вообще с вырвалась в топ моих гарниров. Он вкусный, жирный, готовится быстро, но, главное, тихо, что делает его круче прежнего лидера – пюре из брокколи.
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 15 minutes
Порции: 3
Углеводы: 14 г
Ингредиенты:
- 500 г семга
- 90 мл песто
- 100 г тертый сыр (который легко плавится)
- 500 г брюссельская капуста
- 5 полосок бекон
- соль, перец, специи (по вкусу)
Инструкции:
- ШАГ 1
- Ставим духовку нагреваться до 200 градусов. Рыбу кладем в посуду для запекания, перчим, пробуем соус песто и решаем, стоит ли солить семгу. Щедро обмазываем сверху песто, отправляем в духовку на 15 минут.
- ШАГ 2
- Режем брюссельскую капусту на половинки, бекон на небольшие кусочки. Бросаем бекон на сковородку, когда из него начнет вытапливаться жир, кидаем капусту. Убавляем конфорку вполовину, закрываем крышкой.
- Примерно в этот момент можно проверить почту и загрузить посудомоечную машину.
- ШАГ 3
- Добавляем в сковородку немного воды, но за пару минут до подачи снимаем крышку, чтобы бекон был упругим, а не вареным.
- Накладываем семгу и капусту, посыпаем сыром и быстро к столу, пока младенец спит.
Пищевая ценность:
Serving: 1 порция | Калории: 619 ккал | Углеводы: 14 г | Белки: 56 г | Жир: 38 г
