Что есть утром, если нельзя намазать масло на хлеб, спрашиваете вы? Как жить без каши? Невозможно все время готовить только яичницу и омлет! Олена ИСЛАМКИНА делится рецептом одного из самых вкусных и полезных LCHF-завтраков.
Складывается впечатление, что на LCHF голод, холод и тоска. Хотя все ровно наоборот. Рассказываю, как приготовить совершенно королевский завтрак – паштет из рыбы. Он вкусный, жирный, сытный и красивый. А если к вам неожиданно нагрянули гости, намажьте паштет из семги на хрустящие хлебцы или выложите шариками на кружочки огурца – и у вас готова праздничная закуска!
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 10 minutes
Порции: 2
Углеводы: 1 г
Ингредиенты:
- 200 г красная рыба (семги или форели)
- 2 зубчик чеснока
- 120 г сливочное масло
- соль, перец, специи (по вкусу)
Инструкции:
- ШАГ 1
- Обжариваем семгу с небольшим кусочком сливочного масла, специями и очищенными, но не порезанными зубчиками чеснока.
- ШАГ 2
- Отправляем семгу в блендер, солим, перчим и начинаем постепенно добавлять масло. Все зависит от того, насколько насыщенный вкус вы хотите получить – кому-то нравится рыбный мусс, а кому-то – почти сливочное масло со вкусом семги. У меня уходит 100-120 г масла на 200-граммовый кусочек рыбы.
- ШАГ 3
- Отправляем паштет в емкость. Если вы не планируете съесть его в ближайшие дни (поражаюсь вашей воле и выдержке), то растопите еще немного сливочного масла и залейте сверху паштета (зачем и как это делать, а также о том, что перемолотую рыбу вообще-то нельзя называть паштетом, читайте тут). Храним в холодильнике, наслаждаемся вкуснейшим жирным завтраком.
Пищевая ценность:
Порций: 1 порция | Калории: 754 ккал | Углеводы: 1 г | Белки: 17 г | Жир: 76 г
А консервы можно использовать, например семга натуральная, без добавления раст. масла?
да, отличный вариант!
Дамы и господа!!! Риет лососевый от компании Меридиан и вам не надо даже готовить:-) Их три вида, с творогом, с миндалем и с каперсами/укропом. Есть еще из скумбрии, они еще жирнее
Мммм, Татьяна, какая изящная реклама. Только вот мы тут на Cilantro много раз писали, что не надо покупать то, что содержит растительные масла, в частности, риет лососевый от компании Меридиан.