Паштет из семги

Что есть утром, если нельзя намазать масло на хлеб, спрашиваете вы? Как жить без каши? Невозможно все время готовить только яичницу и омлет! Олена ИСЛАМКИНА делится рецептом одного из самых вкусных и полезных LCHF-завтраков.

Складывается впечатление, что на LCHF голод, холод и тоска. Хотя все ровно наоборот. Рассказываю, как приготовить совершенно королевский завтрак. Он вкусный, жирный, сытный и красивый. А если к вам неожиданно нагрянули гости, намажьте паштет из семги на хрустящие хлебцы или выложите шариками на кружочки огурца – и у вас готова праздничная закуска!

Паштет из рыбы:

идеальный кето завтрак

Напечатать Добавить в Pinterest Оценить рецепт

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 10 minutes

Завтрак, Закуска

#: LCHF народов мира, паштет, рыба

Порции: 2

Углеводы: 1 г

Ингредиенты:

• 200 г красной рыбы (семги или форели)
• пара зубчиков чеснока
• любимые травы (например розмарин, майоран и базилик)
• 100-200 г сливочное масло
• соль, перец (по вкусу)

Инструкции:

• ШАГ 1
• Обжариваем семгу с небольшим кусочком сливочного масла, специями и очищенными, но не порезанными зубчиками чеснока.
• ШАГ 2
• Отправляем семгу в блендер, солим, перчим и начинаем постепенно добавлять масло. Все зависит от того, насколько насыщенный вкус вы хотите получить – кому-то нравится рыбный мусс, а кому-то – почти сливочное масло со вкусом семги. У меня уходит 100-120 г масла на 200-граммовый кусочек рыбы.
• ШАГ 3
• Отправляем паштет в емкость. Если вы не планируете съесть его в ближайшие дни (поражаюсь вашей воле и выдержке), то растопите еще немного сливочного масла и залейте сверху паштета (зачем и как это делать, а также о том, что перемолотую рыбу вообще-то нельзя называть паштетом, читайте тут). Храним в холодильнике, наслаждаемся вкуснейшим жирным завтраком.

Пищевая ценность:

Serving: 170 г | Калории: 754 ккал | Углеводы: 1 г | Белки: 17 г | Жир: 76 г