Хлеб на сковороде

Сейлс-менеджерка нашего курса “Реформа” Ирина Шинкарева, мама троих детей и фанатка быстрых рецептов делится способом приготовления хлеба на сковородке.

За год с лишним на кето я ни разу ничего не пекла. Хотя и до низкоуглеводного питания была равнодушна к сладостям и булкам. Но иногда вспоминала про горячий ароматный хлеб, на котором нежно тает кусочек сливочного масла или твердого сыра. Спустя 12 месяцев пришло время моей первой кето-выпечки. Я не люблю долгий процесс готовки, мне важно быстро, просто и без сложных ингредиентов. Этот хлеб на сковородке именно такой!

Хлеб

на сковородке
Prep Time: 30 minutes
Cook Time: 20 minutes
Выпечка, Завтрак
Кухня: LCHF народов мира
#: кетохлеб, хлеб
Порции: 4
Углеводы: 3 г

Ингредиенты:

  • 50 г сметана 30%
  • 40 г миндальная мука
  • 2 шт. яйцо
  • 50 г твердый сыр
  • 10 г псиллиум
  • 1 ч.л. разрыхлитель для теста
  • 1 ч.л. семена льна/кунжут (для присыпки)
  • 1 ч.л. сливочное масло (для жарки)

Инструкции:

ШАГ 1

  • Взбиваем яйца вилкой до однородности. Добавляем сменату. Натираем сыр и отправляем его к яйцам, туда же разрыхлитель и псиллиум – в чем его польза и при чем тут глютен писали тут.

ШАГ 2

  • Хорошенько перемешиваем. Постепенно по чайной ложке добавляем муку. И смотрим – по консистенции тесто должно получиться, как на оладьи. Возможно придется остановиться заранее или добавить чуть больше муки. Оставляем его отдыхать на 15-20 минут при комнатной температуре.

ШАГ 3

  • Через 20 минут тесто должно набухнуть. Смазываем сковороду сливочным маслом, выкладываем тесто, разравниваем его столовой ложкой. На самом медленном огне жарим хлебную лепешку по 10 минут с каждой стороны. В конце посыпаем льном/кунжутом. Едим с маслом, сыром или паштетом – держите вариант из скумбрии или печени.
  • И не единственный рецепт – 15 вариантов чем заменить хлеб.

Пищевая ценность:

Serving: 1 порция | Калории: 221 ккал | Углеводы: 3 г | Белки: 10 г | Жир: 19 г
Поделиться записью:

3 thoughts on “Хлеб на сковороде”

  1. Лариса

    5 stars
    Большое спасибо за быстрый и простой рецепт. Хлебная лепешка получилась очень вкусная. Мне очень хотелось хлеба, теперь проблема решена. Первый раз съела нечаянно две порции, в следующий раз буду осторожнее!

    1. Спасибо, поправили рецепт.

      Если есть еще вопросы, буду рада помочь!

Leave a Comment

Your email address will not be published.